Jacob Perkins (ur. 9 lipca 1766 w Newburyport, Massachusetts - zm. 30 lipca 1849 w Londynie)

Amerykański fizyk, wynalazca i inżynier. Uważany jest za jednego z prekursorów chłodnictwa. W roku 1834 opatentował pomysł urządzenia chłodniczego, które wykorzystując zjawisko odparowania umożliwiało chłodzenie lub zamrażanie. Czynnikiem chłodniczym miał być eter etylowy.

edytuj Linki zewnętrzne

• The Perkins Family (en) - A short history about four generations of engineers